L’Ascensoir, lieu événementiel confidentiel et haut-de-gamme situé à Confluence, se différencie par ses partenaires traiteurs ! Découvrez l’interview de Remi, fondateur de Dealer de Cook.
Aujourd’hui c’est Remi qui nous présente Dealer de Cook, traiteur partenaire de l’Ascensoir !
Bonjour Remi, présente-toi !
Je m’appelle Rémi Addo, j’ai 32 ans et je suis le fondateur de Dealer de cook
Depuis combien de temps Dealer de Cook est partenaire de l’Ascensoir ?
Nous sommes partenaires traiteurs de l’Ascensoir depuis le début et c’est un plaisir de collaborer avec cette super équipe !
Pourquoi ce nom : « Dealer de Cook » ?
Pourquoi le nom dealer de cook ? Car nous nous inspirons continuellement de la cuisine et de la culture urbaine. Cela se ressent autant dans nos collaborations artistiques que dans notre cuisine.
C’est quoi le concept de Dealer de Cook ? Son petit « plus » qui le rend différent des autres traiteurs lyonnais ?
Je dirais notre cuisine créative faite uniquement à base de produits frais. Je pense aussi que notre communication et nos collaborations artistiques jouent pour beaucoup !
Qu’est-ce qui t’envoie au 7ème ciel (à part notre super ascenseur ?) ?
Ce qui m’envoie au 7e ciel ? Les plats simples qu’on me faisait petit ! Car c’est les plats les plus simples qui sont le plus compliqués à réaliser !
Quel est ton espace préféré à l’Ascensoir ?
Quelle est ton inspiration en cuisine ?
La cuisine urbaine et surtout la cuisine du monde m’inspirent tout les jours. De plus, nous avons la chance d’avoir un terroir magnifique en France et surtout à Lyon
Pour toi, quelle est LA recette idéale pour un événement sans fausse note ?
C’est quoi ta madeleine de Proust ?
Dealer de Cook en 3 mots ?
Merci à Remi d’avoir répondu à nos questions ! Si vous souhaitez en savoir plus sur Dealer de Cook rendez-vous sur leurs réseaux sociaux et leur site internet !