L’Ascensoir, lieu événementiel confidentiel et haut-de-gamme situé à Confluence, se différencie par ses partenaires traiteurs ! Découvrez l’interview de Kevin, fondateur de Toasté
Aujourd’hui c’est Kevin qui nous présente Toasté, traiteur partenaire de l’Ascensoir !
Bonjour Kevin, présente-toi !
« D’abord restaurateur puis traiteur, je suis tombé amoureux de ce métier où la réactivité et l’inventivité sont de mise. Cuisine, animation service : détendez-vous, je m’occupe de tout ! Je suis associé avec ma femme Margaux avec qui nous avons créé Toasté. »
Toasté c’est quoi ? Comment définirais-tu ton type de cuisine ? Ton concept ?
« Toasté c’est l’association de deux amoureux de la cuisine et du bien recevoir. Margaux et moi avons imaginé un service traiteur d’un nouveau genre, remettre un peu de couleurs, de modernité et d’attitudes dans les événements que vous concevez. »
A combien d’événements à l’Ascensoir as-tu participé en tant que traiteur ?
« Enormement, je dirais ! Et après vérification, déjà 28 en quelques mois ! L’Ascensoir est un lieu de rêve où nous adorons travailler. Nous sommes toujours super bien accueilli et le lieu se prête à toute forme de folie culinaire ! »
Qu’est-ce qui t’envoie au 7ème ciel (à part notre super ascenseur ) ?
« Niveau food je suis dingue de raclette, et dans la vie un petit Run chez nous à Saint Romain en foret avec Pancake notre chien. » Quel est ton espace préféré à l’Ascensoir ?
« Le bar central dans le salon Céleste sans aucun doute, il est chaleureux et vraiment pratique même pour faire des belles animations cocktails. »
Quelle est LA recette signature de Toasté ?
« Beaucoup de personnes disent que nos Smash Burger sont inimitables, nous les proposons en animation cocktail aussi.«
Quelle est ta vue préférée depuis l’Ascensoir ?
« Le rooftop évidemment ! » C’est quoi ta madeleine de Proust ? « Les weetabix »